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Egypte

Pourquoi voyager en Égypte ?

(Voyage réalisé en été 2017)

L’Égypte est un pays incroyable qui mêle tout ce que vous pouvez rechercher dans un voyage. De par son histoire mondialement connue, sa culture immense, ses fonds marins merveilleux, sa nourriture délicieuse ou encore ses plages à couper le souffle. En bref, le pays a énormément à offrir !

J’ai eu la chance de voyager en Égypte plus de 15 fois dans ma vie car j’ai de la famille là-bas. J’ai ainsi pu découvrir Le Caire de fond en comble, m’aventurer sur la côte nord du pays, voir l’incroyable Alexandrie, faire une croisière sur le Nil et bien évidemment m’aventurer dans le Sinaï et sur les côtes de la mer Rouge.

Aujourd’hui, je souhaite vous donner une idée d’itinéraire-type si vous avez deux semaines de vacances devant vous !

Ce qu’il faut voir en Égypte

Le Caire
Charm el-Cheikh ou Hurghada
Alexandrie
Louxor
Assouan

Le coût de la vie en Égypte

Le coût de la vie là-bas est relativement bas pour nous Français. 1€ = 17 livres égyptiennes EGP (on prononce la livre « guiné » en arabe égyptien). Si je devais faire une estimation, je vous dirais que la vie coûte moitié moins cher qu’en France.

Logement – Séjourner en Égypte n’est pas très onéreux. Prenons l’exemple du Caire. Vous pouvez aisément trouver des hôtels plus que convenables pour moins de 60€ la nuit. Par contre, méfiez-vous, Le Caire est une ville immense (près de 30 fois Paris). A cause de la surpopulation autour du Nil, le gouvernement a créé un « Nouveau Caire », à 30 km du centre de la capitale. Alors faites bien attention quand vous réservez un hôtel 5* à 70€ qui se trouve au Nouveau Caire (New Cairo). Vous allez perdre du temps et de l’argent avec les trajets de taxi.

Ci-dessous, vous trouverez deux cartes du Caire :

  • La première vous présente les différents quartiers au cœur de la capitale
  • La seconde englobe le « Grand Caire ». Dites-vous que le Nouveau Caire n’est pas sur la photo de droite tellement la ville est éloignée du centre. Même chose pour la ville du 6 Octobre (6th of October City) que vous croiserez peut-être sur Booking lorsque vous réserverez votre hôtel.

Je vous conseille donc de loger aux alentours de Zamalek ou de Tahrir Downtown (centre-ville) si vous souhaitez passer plusieurs jours au Caire et découvrir ses merveilles. En effet, votre choix doit être stratégique. La capitale égyptienne est connue pour son énorme circulation et ses embouteillages. Séjourner près des pyramides est un mauvais deal si vous voulez voir autre chose car elles sont situées en périphérie du Caire, dans la ville de Gizeh. En revanche, si vous venez au Caire pour uniquement les voir et ensuite transiter vers une autre ville, alors prenez votre hôtel à Gizeh.

 

 

Carte Le Caire

Source : Researchgate

 

Personnellement, j’ai un appartement situé au cœur de Zamalek, une petite île non loin du centre-ville qui permet de s’isoler de l’agitation de la capitale. On peut y marcher tranquillement. Il y a énormément de bons restaurants, de cafés et des rues où il fait bon de se promener le soir. Le quartier de Zamalek est également bien plus propre que d’autres quartiers cairotes. C’est aussi un des endroits les plus modernes et sécurisés de la capitale. A l’époque, il y avait énormément d’expatriés qui vivaient ici. Désormais, quasi toutes les ambassades sont à Zamalek. Parallèlement, on a une superbe vue sur le Nil, tout en étant à seulement 10 min en voiture de la place Tahrir (centre de la ville et emblème de la révolution de 2011).

Nourriture Égypte

Nourriture – La nourriture égyptienne est absolument divine ! C’est un mélange parfait entre la cuisine grecque, turque et libanaise. Savoureuse et surtout très généreuse, il faut absolument tester les plats traditionnels égyptiens. Mes bonnes adresses au Caire sont les suivantes :

– La chaîne Abou Shakra (nord de Al Qasr Al Ayni) est une référence depuis 1947. Les plats sont sublimes et typiques de la cuisine égyptienne

– Dîner-croisière sur le Nil : Blue Nil ou Nile Crystal

– Felfela (Gizeh)

Kebabgy Oriental Gril (Zamalek)

Beeja (Zamalek) pour la cuisine traditionnelle dans un cadre incroyable avec vue sur le Nil

Koshary Abou Tarek (centre-ville)

Naguib Mahfouz Cafe (juste à côté du souk de Khân al-Khalili)

Bab El-Sharq (centre-ville)

Naguib Mahfouz Cafe

Pyramids Restaurant (Gizeh)

Transport – Il existe plusieurs façons de se déplacer au Caire : le taxi collectif ou individuel, le métro… Le métro cairote est un moyen rapide et très économique pour se déplacer dans la capitale (moins de 0,50€ le ticket). Même s’il est bondé aux heures de pointe, il est très prisé par les voyageurs pour son efficacité et son faible coût. Beaucoup choisissent également les bus collectifs (dont les chauffeurs roulent comme des fous) ou des taxis même s’ils sont plus onéreux (3 EGP le kilomètre (0,17€), attention aux arnaques).

Dans tous les cas et pour visiter Le Caire, vous aurez besoin de vous déplacer autrement qu’à pied. La capitale est tellement grande et les routes parfois si peu aménagées pour les piétons qu’il vaut mieux sauter dans le premier taxi que vous trouvez. D’ailleurs, ne soyez pas surpris de voir qu’au Caire, il n’y a pas de passages pour les piétons. La règle pour traverser ? Courez dès qu’il n’y a pas de voitures qui passent !

Le conseil Landstravel – Le visa est obligatoire pour rentrer en Égypte. Il coûte environ 25 euros. Il peut être obtenu auprès d’un consulat égyptien, à l’arrivée en Égypte ou en ligne sur leur site (prévoir un délai d’au moins sept jours avant le départ). Si vous décidez de l’acheter à l’aéroport, prévoyez du cash car le paiement se fait exclusivement en espèces (dollars US ou euros).

 

Idée d’itinéraire en Égypte

 

Jour 1 (Paris – Le Caire) :

Si vous partez avec Egyptair, il existe deux vols qui partent depuis CDG : celui de 16h00 qui arrive à 20h20 (heure locale) et celui qui décolle à 22h45 pour arriver sur place à 3h05 du matin le jour suivant.

Perso, je prends toujours le premier vol pour ne pas être complètement fatiguée la journée du lendemain. Si vous choisissez un vol direct, je ne peux que vous recommander Egyptair. En effet, il s’agit d’une excellente compagnie aérienne très fiable. Membre de Star Alliance, elle est obligée d’avoir un standing digne de ce nom. La nourriture est relativement bonne comparée à d’autres compagnies. Il y a la TV à bord et le service est remarquable. Bien souvent pour cette destination, la compagnie Egyptair est moins chère qu’Air France.

Disons que vous arrivez à 20h20 à l’aéroport du Caire, vous ne serez pas sorti avant 21h30 au moins (selon la longueur de la file d’attente à la douane). Étant donné que votre dernier repas a été à 18h00 dans l’avion, peut-être que vous aurez une petit faim.
Au choix, vous pouvez vous rapprocher de votre hôtel et diner à proximité. Pour celles et ceux qui souhaitent manger juste à côté, je connais un super restaurant à 15 min en voiture de l’aéroport : Abou Shakra (84 Marghani، Street, El-Montaza, Nasr City, Cairo). Les plats sont traditionnels et excellents. Il y a souvent du passage donc pas de crainte de ce côté là non plus.

Je vous conseille d’acheter une carte SIM à proximité de votre hôtel (n’hésitez pas à demander de l’aide aux réceptionnistes). C’est toujours utile et ça nous a bien sauvé en Jordanie ! Grâce à ça, vous pourrez prendre facilement un Uber si vous ne trouvez pas ou ne voulez pas de taxi.

Jour 2 (Le Caire) :

pyramides de Gizeh

Avouons-le, la première chose qu’on a envie de voir quand on arrive en Égypte, ce sont les pyramides ! Direction donc Al Haram à Gizeh (ça signifie « pyramide » en arabe). Et oui, les pyramides ne sont pas au Caire mais à Gizeh, ville qui est juste collée à la capitale (13 km du centre mais avec les bouchons, ça peut être un peu long). Mon conseil serait de partir assez tôt pour éviter les embouteillages et profiter pleinement du site avant l’arrivée massive des touristes. Il existe deux entrées pour visiter les pyramides : une en face du Sphinx et une autre un peu plus haut, juste à côté de la plus grande des pyramides.

Le site est accessible tous les jours de 8h à 16h en hiver et de 7h à 19h en été. Les bus de touristes arrivent généralement vers 10h sur place. Si le prix n’a pas changé entre temps, l’entrée sur le site coûte dans les alentours de 9€ (je crois même que c’est moitié prix pour les étudiants). Pour entrer à l’intérieur des pyramides, cela coûtera environ 21€. On va vous proposer d’acheter au choix un ticket simple ou un combiné des deux. Pour être honnête, je ne sais pas si je recommanderais d’entrer à l’intérieur d’une pyramide. C’est une expérience comme une autre, mais honnêtement il n’y a rien à voir dedans. Les escaliers sont hyper étroits (attention les claustrophobes), c’est très glissant, vous pouvez voir des rats passer… En été, il fait très chaud dedans. Cet avis n’engage évidemment que moi-même, même si j’ai pu voir qu’il était assez partagé par des touristes sur Tripadvisor.

Concernant les choses à voir sur le site, bien évidemment il y a le majestueux Sphinx (et non, on ne peut pas aller en dessous comme dans Astérix et Obélix : mission Cléôpatre) et les 3 magnifiques pyramides (pareil, on ne peut pas grimper dessus 😂). Il y a également un musée qui est assez sympa à faire mais bien moins intéressant que l’excellent musée du Caire. La plus jolie vue des pyramides n’est pas à côté. Il faut prendre de la distance pour les voir de loin et au sommet d’une dune. Vous verrez que beaucoup de promeneurs de dromadaires et de chevaux vous proposeront la balade.

En parlant de dromadaires, ça fait des photos incroyables en étant sur l’animal, maintenant il faut aussi savoir que ces animaux ne sont pas toujours bien traités et que certains s’effondrent sous le poids de la calèche. Il y a également de nombreux guides qui vous proposeront leur service pour vous aider à trouver les plus beaux spots. Je ne trouve pas ça indispensable. En plus, ils peuvent être trèèèèèèèès insistants alors n’hésitez pas à leur dire « no thanks » et vous éloigner d’eux. Pour trouver le magnifique spot qu’ils vont tous vous vanter, marchez un peu et vous trouverez vous-même l’endroit où faire vos photos avec les trois pyramides.

Le soleil tape hyper fort, pensez à bien protéger votre tête avec une casquette et prenez avec vous une bouteille d’eau. Sur place, elles sont 10 fois plus chère que d’habitude. Une heure trente à deux heures suffisent largement pour tout brasser et faire de jolies photos.

Pour vous restaurer à côté des pyramides :

  • Pyramids Restaurant (9 Aboelhol St Nazlet Elsaman Haram) : le restaurant propose des plats variés avec assortiment de viandes et légumes, mezzés, soupe et même barbecue ou grillades sur table. C’est très bon, les prix et le service sont très corrects. 
  • Pizza Hut (4 Abou El Houl Sq.) : attendez avant de fuir ! Je sais que pour son premier vrai repas en Égypte, on ne veut sûrement pas manger une pizza mais sachez que ce Pizza Hut a la meilleure vue du monde sur les pyramides ! De quoi prolonger un peu plus longtemps l’expérience sans se ruiner. 

Après avoir mangé, je vous conseille de vous rendre au Musée égyptien du Caire. Je sais que le mot « musée » peut faire peur et sonner hyper ennuyant pour certains mais même moi qui ne suis pas très fan de base des musées, j’ai absolument adoré celui-ci. Le Musée égyptien du Caire est entièrement consacré à l’Antiquité égyptienne. C’est un peu comme l’espace dédié au Louvre mais en 1000 fois mieux et en 10 000 fois plus grand ! A côté, les trésors égyptiens du British Museum ou du Louvre sont ridicules, croyez-moi ! Ouvert depuis 1902, ce lieu est véritablement un must see quand vous serez de passage dans la capitale. A l’intérieur, vous pourrez découvrir les trésors trouvés dans le tombeau de Toutânkhamon, voir des momies, d’immenses statues et divers objets antiques.

Attention, si vous prévoyez un voyage en 2020, il me semble que le musée va être délocalisé à l’extérieur de la ville pour le moderniser (il est actuellement situé place Tahrir). Je crois donc que certaines salles sont fermées pour le déménagement. Veillez donc à bien vous renseigner pour savoir si le déménagement est fini ou s’il est en cours.

A tous les étudiants, pensez à vous munir de votre carte étudiant pour avoir l’entrée moins chère. L’entrée classique est environ à 9€.

 

Musée égyptien du Caire

 

Pour finir la journée, direction le souk de Khân al-Khalili. Mondialement connu, ce souk est au cœur du Caire et a tout de l’archétype du souk oriental. Beaucoup de babioles et de produits locaux. Je ne vous conseille pas d’acheter là-bas car vous vous ferez sûrement arnaquer ! Cependant, c’est toujours sympa d’y aller pour son ambiance et ses couleurs.

Pour vous restaurer à proximité de Khân al-Khalili :

  • Naguib Mahfouz Cafe (5 El Baddistan Lane) : restaurant accueillant au décor sympa. Plats traditionnels et excellents shawarmas. Moins de 8€ par personne. Testez les jus, ils sont très bons !

 

Jour 3 (Le Caire) :

Après un bon petit-déjeuner, direction la Citadelle de Saladin. Il s’agit d’une imposante forteresse dominant Le Caire, construite par Saladin (premier dirigeant de la dynastie ayyoubide) au XIIᵉ siècle. Vous y verrez la jolie Mosquée Mohammed Ali qui s’inspire largement de l’architecture traditionnelle ottomane.

C’est un endroit intéressant tant pour son histoire que pour son panorama sur la ville (même si Le Caire est une ville couverte en raison de la pollution). Le site est un peu à l’écart du centre cairote, on peut facilement s’y balader au calme. La mosquée est splendide et l’atmosphère y est très particulière.

Pour le reste de la journée, vous pouvez opter pour plusieurs options :

  • Faire une découverte des belles églises coptes du Caire (demandez d’aller au quartier copte à votre chauffeur). Il y a même un musée si cela vous intéresse (Musée copte du Caire)
  • Profiter d’une balade sur les rives du Nil à Zamalek et se poser dans un des cafés du quartier dynamique
  • Partir à la découverte des somptueuses mosquées du Caire (Islamic Cairo)
  • Vous rendre sur la célèbre place Tahrir, lieu fort de la révolution de 2011
  • Vous promener dans le joli parc Al-Azhar qui vous permettra de retrouver un peu de calme au milieu de la capitale bruyante.
  • Découvrir la vue depuis la Tour du Caire (187 mètres, 11€ l’entrée)
  • Partir pour la pyramide de Saqqarah (1h de route environ depuis centre, située à 33 km au sud)
  • Visiter le village pharaonique : laissez-moi vous parler de cet endroit que j’adore depuis toujours.

Pour cette dernière, il s’agit là de la meilleure option si vous avez des enfants avec vous. Vous allez embarquer sur une barque qui vous emmène sur le Nil et démarre la visite des lieux par des rangées de roseaux et de grands saules pleureurs. Le village pharaonique est une reconstitution de la vie durant la période des pharaons. C’est comme une pièce de théâtre silencieuse à ciel ouvert. Le parcours vous fera découvrir des Égyptiens en costume d’époque qui vous montre comment étaient utilisées les techniques pour labourer, irriguer la ville, confectionner du papyrus, souffler du verre, fabriquer du parfum…

Par la suite, on vous fera revivre des moments forts de l’histoire comme celle de Moïse. Vous serez ensuite déposé sur la terre ferme afin de découvrir une reconstitution des temples. Vous aurez l’occasion de prendre des photos en tenue de pharaon ou encore découvrir les musées dédiés à Cléôpatre, mais également des différents présidents égyptiens (le musée dédié à Anouar el-Sadate est vraiment sympa à faire). Il y a également une reconstitution du tombeau du pharaon Toutânkhamon permettant de voir dans quel état était le tombeau quand il a été découvert.

Le village pharaonique

Vous aurez largement de quoi remplir votre après-midi avec toutes ces idées. Pour votre dernière soirée dans la capitale, je ne peux que vous recommander ces deux options :

  • Le spectacle Son & Lumière aux pyramides : il s’agit d’un spectacle qui est diffusé tous les soirs dans des langues différentes (bien se renseigner sur le soir où c’est en français). La lumière est diffusée sur les pyramides et les voix vous expliquent l’histoire des lieux. Je l’ai fait plusieurs fois quand j’étais petite et c’est resté ancré. C’est une très bonne option si vous venez avec des enfants car c’est ludique. Certains adorent, d’autres trouvent ça kitch, c’est selon.
  • Dîner-croisière sur le Nil (3 heures) : en plus de découvrir la beauté du Nil la nuit, vous pourrez déguster de bons plats égyptiens. Mais aussi profiter d’un spectacle de danse orientale, d’un orchestre typique et d’un tanoura. Le tanoura est une danse traditionnelle égyptienne qui tire son nom de la jupe que le danseur fait tourner tout autour de lui. Avec la diaspora égyptienne, vous avez peut-être déjà vu ça à l’étranger, notamment à Dubaï, aux Émirats arabes unis. Il s’agit là d’un spectacle purement égyptien qui commence à se diffuser largement. C’est également dans l’esprit très différent des derviches tourneurs de la Turquie.

Photo Tanoura

Quel bateau choisir ? : 

– Blue Nil Boat

– Nile Crystal

– The Pharaohs Cruising Restaurants (tout l’équipage est déguisé en pharaon et le bateau adopte un décor purement pharaonique)

 

Jour 4 à 9 (Départ pour la croisière sur le Nil) :

J’ai fait une seule croisière sur le Nil de ma vie, et c’était à bord du Sonesta Saint-George. Je n’ai pas d’autre élément de comparaison pour vous conseiller quel est le meilleur bateau croisière. Je sais juste que celui-ci était très bien, le personnel adorable, la nourriture excellente et la literie au niveau également.

Il s’agit d’un 5* que je n’ai pas payé très cher car c’était en période de révolution égyptienne (2011) et les prix étaient tombés très bas. Il y avait si peu de touristes à cette époque que j’avais les pyramides pour seulement moi et ma famille ! Lors de la croisière sur le bateau, nous étions que 3 familles. A tout casser, on avait un bateau pour 15 touristes. A l’époque, le Sonesta Saint-George nous récupérait au Caire. J’ai l’impression qu’il commence sa descente depuis Louxor désormais. Je vous conseille tout de même de prendre un bateau qui fasse le trajet Le Caire – Louxor – Assouan.

Faire une croisière sur le Nil, c’est très différent de tout ce que j’ai pu faire en terme de voyage dans ma vie. Vous êtes constamment sur un bateau et vous ne sortez qu’au moment des visites de temples. Je n’ai absolument pas le mal de mer et je ne me suis jamais ennuyée. Dans la plupart des bateaux-croisière, vous avez une piscine sur le bateau à ciel ouvert. Bien entendu, vous avez également de quoi vous restaurer ou boire un verre. C’est très reposant d’être dans sa chambre et d’avoir la vue sur le Nil et les pêcheurs. J’ai absolument adoré cette croisière et je ne peux que vous recommander d’en faire une.

Temple Egypte

Parmi les arrêts que vous ferez, il y aura :

  • Le Temple de Karnak
  • Le Temple d’Hatchepsout (très impressionnant) : vous pourrez même demander à faire de la montgolfière pour l’observer depuis le ciel
  • La Vallée des Rois (incroyable à voir)
  • Les Colosses de Memnon (gigantesques)
  • L’incroyable Temple de Kôm Ombo
  • Le fameux Temple d’Edfou dédié à Horus, l’homme à la tête de faucon
  • Le Temple de Philae (qu’on rejoint en barque)

Vous découvrirez également les villes d’Assouan, de Louxor et surtout un village coloré habité par les Nubiens :

Valée des rois

Cette croisière sera complètement hors du temps et très différente de tous les voyages que vous avez pu faire. Je vous conseille de prendre également l’option qui vous permettra de visiter Abou Simbel construit par Ramsès II, tout au sud de l’Égypte. Mon seul regret est de ne pas avoir pu le faire par manque de temps 🥺

Jour 10 à 14 (optionnel) :

Si vous avez du temps et que vous voulez voir encore plus de l’Égypte, prenez un avion interne depuis la ville où vous serez vers Charm el-Cheikh ou Hurghada. Il s’agit de deux stations balnéaires situées le long de la mer Rouge. Je vais vous parler de Charm el-Cheikh car je n’ai pas été à Hurghada depuis très longtemps mais honnêtement, les deux se valent.

Quand on pense à un voyage en Égypte, on pense aux pyramides, la croisière sur le Nil… Mais on oublie souvent que le pays a des spots de plongée incroyables. Charm el-Cheikh est la destination idéale pour allier soleil, plage et amusement. D’un côté, vous serez entouré du désert du Sinaï et de l’autre des eaux cristallines de la mer Rouge.

Vie sous marine Sharm el Sheikh

Que faire à Charm el-Cheikh ?

Vous pourrez profiter des excursions dans le désert pour faire du quad sur les dunes rouges. Mais également pour aller visiter le monastère de Sainte-Catherine et le mont Djebel Moussa (lieu où Moïse aurait reçu les Dix commandements). Vous avez également la possibilité, si vous le souhaitez, de partager un repas avec les Bédouins en plein désert.

Pour ceux qui n’aiment pas la plongée sous-marine (scuba diving), l’option du tuba (snorkeling) est également envisageable car les poissons multicolores sont vraiment à proximité des plages des hôtels. Vous n’avez pas à vous enfoncer loin dans la mer pour voir les immenses récifs coralliens.

Autre chose à voir absolument si vous venez à Charm el-Cheikh  : la mosquée Al Mustafa, l’une des plus jolies mosquées que j’ai pu voir de ma vie. Elle est immense et toute dorée. La cathédrale copte The Heavenly est également magnifique et à ne surtout pas manquer.

Mosquée Sharm el Sheikh

Le soir, partez pour Soho Square pour boire un coup dans les cafés animés, profiter des boîtes de nuit ou encore de la patinoire ouverte jusqu’à pas d’heure. Le quartier de Na’Ama Bay est également très animé et détente pour profiter de sa soirée.

Sharm el Sheikh

Où séjourner à Charm el-Cheikh ?

Il existe énormément d’hôtels à Charm. J’estime que la ville s’étend de Soho Square (au nord) à Old Market (au sud), donc environ 25 minutes de voiture entre les deux. Selon l’endroit que vous choisirez, vous aurez plus ou moins les plus beaux spots de plongée, les meilleurs restaurants ou encore la tranquillité des lieux.

Sur place, il est préférable de prendre des hôtels qui ne sont pas d’énormes complexes et surpeuplés où la plage est partagée. Ainsi donc, je conseillerai le centre vers le Sinai Grand Casino. Il y a des hôtels comme le Continental, le Sheraton, le Movenpick qui sont sympathiques. J’ai l’habitude d’aller au Hyatt Sharm el Sheikh qui, a mon sens, rempli toutes les cases de l’hôtel idéal. Comme tous les Hyatt, il n’est pas donné (105 € la nuit en haute saison, petit-déjeuner compris).

Hyatt sharm el sheikh

 

Formalités et informations essentielles à savoir avant son départ

– Papiers (UE) : passeport avec une date de validité minimum de six mois après la date de retour + visa tourisme aux alentours de 40€

Meilleurs moments pour s’y rendre : à mon sens, tu peux y aller quand tu le souhaites sauf si tu envisages une croisière sur le Nil, auquel cas, envisage d’y aller entre novembre et mars. La chaleur de l’été sera insupportable dans les temples.

Au Caire, il fait bon toute l’année même si en été, il fait très très chaud (+ de 35°C). Pareil pour Charm el-Cheikh (attention aux coups de soleil). Si les chaleurs extrêmes ne te dérangent pas, tu peux aller en Égypte pendant tes vacances d’été, sachant qu’il y a la clim partout.

– Durée de vol direct depuis Paris : 4h30 en vol direct

– Décalage horaire : +1 heure en hiver et pas de décalage horaire en été

 

Que dois-je ABSOLUMENT goûter en Égypte ?

Photo Food

Le Mahshi Le mahshi est un plat de légume farcis. Il existe plusieurs formes de mahshi. Le plus célèbre est le dolma (à la feuille de vigne), le mahshi à la feuille de chou (le meilleur à mon sens), le mahshi de courgettes farcies... C'est un plat que vous trouverez autant sur les tables des familles égyptiennes que dans les restaurants du pays.
La mahalabiya Il s'agit d'un dessert qu'on trouve en Égypte et au Liban. Il s'agit d'un flan à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger. Par dessus, ils mettent souvent de la pistache concassée. C'est d'une douceur !
Les samboussek Il s'agit de feuilletés farcis. Il en existe de plusieurs sortes : au fromage, à la viande hachée ou encore aux légumes (souvent des épinards). C'est une entrée qui passe toujours bien.
Le karkadé Cette boisson est également connue sous le nom de bissap en Afrique. C'est exactement la même boisson et c'est une véritable institution en Égypte. Il peut être servi chaud sous la forme de thé ou froid comme boisson rafraîchissante. C'est à tester absolument !
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